軽井沢 老舗そば処「高美亭」は、明治40年に創業し、100余年の歴史。 当時、軽井沢駅の傍らにあった店は、区画整理によって現在の場所に。4代目店主が守る 老舗の味は、古くからの常連のお客様と観光に訪れる多くの方々、そして地元のみなさまに 支えられ、愛されてきました。ご両親からお子さま、お孫さまへと語り継がれてご来店 いただいております。信州・軽井沢のおいしい水とそば粉で打つ、本物の信州そばを、 ぜひ、ご賞味ください。

高美亭新着情報

高美亭 新商品のご紹介 その1

   いつも、軽井沢そば処高美亭へ お越しくださいまして、本当にありがとうございます。
  高美亭では、いま、挽きたての新そばを毎朝、心込めて打っております。 早春のいま、ココロとカラダを包む、香り豊かななそばのをぜひご賞味ください。
さて、高美亭から新商品をご紹介させていただきます。

まずは、「五目餡かけそば」
新そばで打つ 地元産の野菜をふんだんに使い、野菜の旨味を餡で包んだ健康的でホッとする一品になっています。とてもヘルシーな温かいそばは、 女性のお客様に大変喜ばれています。

続いて、「三色そば膳」
新そばで打つ こちらは、普段から人気の高かった冷たいそば上位3種のそばを割子そば風に仕上げたものです。一度にすべて食べたいという 常連のお客様のご要望に応えて登場したものです。一の椀:とろろそば、二の椀:山菜そば、三の椀:辛味おろしそばです。 高美亭人気三種のそば膳、ぜひご賞味ください。

私どもは、仕込みからお客さまにお出しするまで、常に真心の1杯を、ご提供したいと思っております。 早春の軽井沢への旅、まずは軽井沢 そば処高美亭のそばからいかがでしょうか。 お客様の旅の思い出に健康長寿がいっぱいにあふれた1ページを綴ってみませんか。

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