信州軽井沢そば処高美亭本店のご案内

【高美亭の歴史】

軽井沢 老舗そば処「高美亭」本店は、明治４０年に創業し、１００余年の歴史。 当時、軽井沢駅の傍らにあった店は、区画整理によって現在の場所に。 ４代目店主が守る老舗の味は、古くからの常連のお客様と観光に訪れる多くの方々、 そして地元のみなさまに支えられ、愛されてきました。 ご両親からお子さま、お孫さまへと語り継がれてご来店いただいております。

【お客様の声】

高美亭本店さんの「そば」は、別荘が軽井沢にあるので、子供の頃からずっと食べているいつもの軽井沢の味です。中でも「天ざる」は、私の一番のお気に入りです。夏が近づくにつれ、早く行きたくなるそんなお店です。（関東男性）

【お客様の声】

父が大好きだった高美亭本店さんの「そば」。今は、私も大好きなお店です。私は、「天ぷらそば」が好きですが、娘は、「天丼」がお気に入りのようです。からっと揚った天ぷらは、まさに老舗の味。またお邪魔します。（関西女性）

【お客様の声】

高美亭本店さんのお客さんとして私も４代目になります。学校帰りに寄った時には、店長さんにがいつも気を使ってくれました。そして家に帰ると、夕食を食べきれず母にはよくしかられました。そんな思い出の詰まったお店です。今は仕事で地元を離れましたが、軽井沢に帰った時は必ず行きます。（元地元男性）

【店長からの御礼】

高美亭本店も私が４代目として受継ぎ、老舗の味を守りつつ豊かな軽井沢の季節感を感じるお品をお出しすることを心にしております。創業よりたくさんのお客様に愛されての歴史を綴らせていただいております。軽井沢にお越しの際には、ぜひお立ち寄りいただけます様、従業員一同、心よりお待ち申し上げます。

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