=高美亭 新商品のご紹介４=

「いつも、軽井沢そば処高美亭へお越しくださいまして、本当にありがとうございます。 高美亭では、いま、挽きたての新そばを毎朝、心込めて打っております。 早春のいま、ココロとカラダを包む、香り豊かななそばをぜひご賞味ください。
さて、高美亭から新商品を、ご紹介させていただきます。 「豆乳そば」です。 豆乳は、栄養価が高く飲みやすい飲料として幅広く知られています。 中でも、肥満予防や生活習慣病に伴う動脈硬化の防止、老化防止への効果が期待されています。 肥満予防に役立つ大豆たんぱくは、大豆の３３％をしめ、動物性食品に比べても低カロリーで基礎代謝を活発にする機能があるため、 ダイエットに効果があるとされ、同じくサポニンは、血液中のコレステロールや中性脂肪などの血液中の余分な脂質を洗い流してくれ、 肥満予防によいといわれています。 また動脈硬化防止には、先ほどの大豆たんぱくやサポニンがその効果を発揮します。 大豆たんぱくは血清コレステロールの低下作用、血小板の凝集性の抑制作用など、全身の血流改善に役立つといわれ、 サポニン働きに、抗酸化作用があり動脈硬化と老化を予防するといわれています。 そして大豆イソフラボンは、がん予防・骨粗鬆症予防にレシチンは、脳の老化予防に役立つといわれています。 この豆乳とコラボされるそばに多く含まれているルチンは、肌の老化防止にも効果があるといわれ、毛細血管を丈夫にする効果もあり、 脳出血などの病気を予防するなどといった効果もあります。 現代の生活習慣からくるさまざまな病気の予防に効果の期待できる「豆乳そば」は、 その湯葉と旬な野菜を飾った秀逸な一品に仕上がっております。 風の透き通った、さわやかな軽井沢、高原の新鮮な空気とまろやかな豆乳そして香り立つそばのアンサンブルをぜひご体感下さい。
私どもは、仕込みからお客さまにお出しするまで、常に真心の１杯を、ご提供したいと思っております。 早春の軽井沢への旅、まずは軽井沢　そば処高美亭のそばからいかがでしょうか。 お客様の旅の思い出に健康長寿がいっぱいにあふれた１ページを綴ってみませんか。